Витамин К защищает организм от развития остеопороза. Также помогает усваиваться кальцию. Если его недостаточно, то кальций не задерживается, и естественным путем выходит из организма вместе с мочой. Также витамин К отвечает за то, чтобы кальций не скап
Витамин Р, его часто называют рутином, хорошо растворяется в воде. В его состав входят такие вещества, как цитрин, гесперидин и флавоналы, которые окрашивают апельсины и лимоны в желтый и оранжевый цвет.
Холин (от греческого χολή – желчь) – витаминоподобное вещество. Холин, его соли и эфиры зарегистрированы в качестве пищевой добавки E1001. Витамин В4 представляет собой гигроскопичные бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, разрушается при термоо
Одним из важных элементов для здоровья человека является натрий. В природе он встречается в виде различных соединений. Наиболее знакомыми для человека являются поваренная соль (NaCl) и пищевая сода (NaHCO3).
Долгое время пищевые волокна считались ненужными с точки зрения здоровья человека. Сегодня многие исследования доказали, что пищевые волокна играют важную роль в процессе пищеварения, являясь значимой частью здорового питания.
Витамин B1 нужен: для нормального липидного и углеводного обмена, для работы нервной системы и мышц, в частности – сердечной, для нормального образования желудочного сока.
B2 или рибофлавин – один из важных витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Во-первых, рибофлавин – активный участник окислительно-восстановительных реакций. Он отвечает за клеточное дыхание, за углеводный, белковый и жировой о
Витамин В3 или ниацин – это общее название никотиновой кислоты, никотинамида и его дериватов, которые проявляются в биологической активности никотинамина. Ниацин нужен: для метаболизма жиров и углеводов, а также синтеза белков, для работы нервной и мыш