Витамин В4 или холин (от греческого – желчь) – называют витаминоподобным веществом. Способен самостоятельно синтезироваться в организме, но медики рекомендуют дополнительно получать его с пищей. При термообработке моментально разрушается.

Холин и его соединения применяются в качестве пищевой добавки под номером Е1001.

Действие витамина В4 (холина):
 Холин посредством биохимических процессов предупреждает расстройства центральной нервной системы.
 В качестве гепатопротектора, он препятствует возникновению камней в желчном пузыре, восстанавливает ткани, поврежденные токсинами алкоголя, наркотиков, лекарственных препаратов.
 Очень важное влияние витамин В4 оказывает на печень, его недостаток может привести к ее ожирению.
 Он в принципе, способствует ускорению обмена веществ и стимулирует усваиваемость витаминов А, D, Е, К.
 Благодаря снижению уровня холестерина, холин очищает стенки сосудов, является профилактическим средством для сердечно-сосудистых заболеваний.
 Еще очень важный момент: с его помощью в поджелудочной железе расщепляются углеводы и нормализуется выработка инсулина.
 Оказывает существенную помощь в стабилизации сахарного диабета I типа и II типа.
 Важнейшую роль для мужчин имеет соблюдение норм содержания холина – он витамин «новой жизни», повышает подвижность сперматозоидов, регулирует работу предстательной железы.

Суточная норма:
 0,5-1 г в день, но в значительной мере зависит от способа питания. Так, например, пища с нехваткой белков, требует увеличения дозировки.

Максимум был установлен учеными и медиками в таких пределах:
 для детей школьного возраста до 2 г,
 для взрослых от 3 до 3,5 г.

Недостаток холина может быть вызван разными факторами. В первую очередь самая прямая причина – это ограниченные поступления его с едой, в частности, белковой.

 Значительное разрушающее действие оказывают токсичный алкоголь и никотин, длительное употребление сильнодействующих препаратов и антибиотиков.

Кроме того, при малом потреблении В12 и фолиевой кислоты усвоение холина значительно снижается.

Недостаток витамина В4 приводит к неприятным последствиям:
 ожирение печени и ее дисфункция, цирроз;
 негативное воздействие на работу половых органов;
 уменьшает синтез карнитина, который в свою очередь влияет на метаболизм в организме, на работу мышц и работу сердца – страшный сон для спортсменов;
 повышение уровня холестерина в крови;
 усталость и раздражение, ухудшение памяти;
 гастрит;
 гипертония;
 нарушение процесса лактации;
 замедление роста у детей.

При избытке холина начинают наблюдать постоянную тошноту, увеличение пото- и слюноотделения, пониженное артериальное давление и «рыбный» запах от тела.

Холином богаты продукты растительного происхождения:
 отруби,
 капуста,
 помидоры,
 морковь.