В рукколе содержится кладезь витаминов и полезных минералов:
 бета-каротин (витамин А),
 витамины группы В,
 витамин Е, С и К (например, 100 грамм травы покрывают суточную норму витамина К),
 цинк,
 селен,
 марганец,
 железо,
 фосфор,
 натрий.

 Руккола нормализует работу желудочно-кишечного тракта, борется с вредными микробами и вирусами.
 Повышает иммунитет.
 Витамины укрепляют стенки кровеносных сосудов, борются с отложением солей и появлением холестерина.
 Приправа влияет на уровень гемоглобина в крови (повышают), благотворно влияет «на нервы».
 Помогает быстро успокоиться и сосредоточиться.
 Еще руккола используется как мочегонное и тонизирующее средство.

Из-за высокого содержания сахара приправа не подходит людям, страдающим сахарным диабетом.
Также с осторожностью нужно вводить в свой рацион тем, у кого диагностирован гастрит с повышенной кислотностью.
Руккола вызывает индивидуальную непереносимость. Поэтому если есть аллергия на капусту, редьку или репу, скорее всего, реакция будет на пряную траву.
У беременных женщин руккола вызывает сокращения матки и может спровоцировать преждевременные роды.