Витамин В6 (пиридоксаль-5-фосфат или пиридоксин) – водорастворимый витамин, поступающий в организм человека с различными продуктами питания.

При сбалансированном питании нехватка В6 бывает крайне редко. Тем не менее ряд факторов увеличивает риск гиповитаминоза:
 сниженная функция почек,
 аутоиммунные заболевания (ревматоидный артрит, целиакия, болезнь Крона, неспецифический язвенный колит и др.),
 гомоцистеинурия,
 длительный прием некоторых лекарственных средств (циклосерина, карбамазепина, вальпроевой кислоты, фенитоина, теофиллинсодержащих препаратов и др.),
 алкогольная зависимость.

Симптомы нехватки B6:
 микроцитарная анемия,
 дерматиты, в т. ч. хейлит (заеды в уголках рта), себорея и глоссит (опухание языка),
 депрессия,
 заторможенность,
 спутанность сознания,
 ослабленный иммунный статус,
 у детей – раздражительность, обостренный слух, судороги.

Симптомы переизбытка В6:
 сильное нарушение координации движений, болезненные поражения кожи, повышение чувствительности к солнечному свету), тошнота, изжога.

Причины повышения уровня В6:
 длительная витаминотерапия препаратами В6.

Причины понижения уровня В6:
 беременность,
 заболевания тонкого кишечника с синдромом мальабсорбции,
 длительное применение многих антибиотиков, противоэпилептических, противотуберкулезных препаратов, антидепрессантов и оральных контрацептивов,
 заболевания почек,
 чрезмерное употребление алкоголя,
 недостаточное количество витаминов в рационе.

Нормой потребления В6 
для взрослого человека считается около 1,3 мг в сутки,
во время беременности и лактации потребность в нем возрастает до 1,8-2,0 мг в сутки.

Особо богаты этим витамином
 ростки зерновых,
 грецкие орехи,
 фундук,
 шпинат,
 картофель,
 морковь,
 цветная и белокочанная капуста,
 помидоры,
 клубника,
 черешня.

Кроме того, он синтезируется микрофлорой кишечника.