Роль фосфора для нашего организма:
 Здоровые кости. 
Все знают, что для здоровья костей нужен кальций, но не все знают про фосфор. Тем не менее, эти два микроэлемента должны находиться в балансе. Фосфор укрепляет костную ткань.
 Здоровые зубы. 
Фосфор, как и кальций в витамин D, важен для здоровой зубной эмали, здоровья зубов и десен.
 Детоксикация организма. 
Фосфор необходим для поддержания нормальной функции почек — он помогает выводить из организма токсины и другие вредные вещества.
 Метаболизм. 
Фосфор необходим для того, чтобы ваше тело могло нормально усваивать многие витамины и минералы, включая витамины группы В, рибофлавин и ниацин. Кроме того, фосфор поддерживает метаболизм и пищеварительные функции, а также нормализует обмен веществ.
 Уровень кислотности. 
После попадания в организм, фосфор регулирует кислотно-щелочный баланс, что непосредственно влияет на пищеварение.
 Энергия.
Фосфор напрямую связан с усвоением витаминов группы В, которые отвечают за выработку энергии. Кроме того, фосфор влияет на работу мышц и его недостаток может привести к общей слабости и плохому самочувствию.
 Работа мозга.
Фосфор необходим для нормальной работы мозга. Дефицит фосфора связывают со снижением когнитивной деятельности и развитием таких болезней как болезнь Альцгеймера и слабоумие.
 Рост и развитие.
Фосфор жизненно важен для нормального развития ребенка во время беременности, младенчества и юношеского возраста (до 18 лет).

Последствия от недостатка фосфора в организме:
 Слабые кости, склонность к переломам и трещинам.
 Остеопороз.
 Боли в суставах и мышцах.
 Зубной кариес.
 Изменения аппетита и веса (в любую сторону).
 Онемение.
 Звон в ушах.
 Повышенный уровень беспокойства.
 Проблемы с концентрацией внимания.
 Задержки роста и развития.

Недостаток фосфора в организме может возникнуть из-за таких факторов как длительный прием понижающих кислотность препаратов, заболевания почек и эндокринной системы, низкобелковая диета, употребление большого количества газированных напитков, чрезмерное поступление в организм кальция.

Рекомендованный уровень потребления фосфора зависит от возраста и пола:
 Для младенцев до 6 месяцев — 100 мг в день.
 От 7 до 12 месяцев — 275 мг в день.
 От 1 до 3 лет — 460 мг в день.
 От 4 до 8 лет — 500 мг в день.
 От 9 до 18 лет — 1250 мг в день.
 От 19 до 50 лет — 700 мг в день.
 Для беременных женщин и женщин, кормящих грудью — 700 мг в день.

Чем грозит избыток фосфора в организме? Почки здорового человека контролируют норму фосфора в организме, поэтому избыток случается нечасто. Тем не менее, избыток фосфора в организме может плохо повлиять на усваиваемость кальция и витамина D, а также вызвать проблемы в работе сердца и почек.

Продукты с высоким содержанием фосфора:
 Семена: в 100 граммах семян арбуза — более 1200 мг фосфора. Также, богаты фосфором семена подсолнечника, семена кунжута, льняное семя и семена чиа (испанский шалфей).
 Орехи: в 100 г бразильских орехов — 725 мг фосфора. Также, фосфор содержится в миндале, кешью, фисташках, кедровых орехах.
 Соевые продукты: в 100 г тофу — 287 мг фосфора.
 Бобовые: в 100 г — 180 мг фосфора.